le catene di fornitura a livello globale. La metodologia adottata da Fair Wage si basa sulla collaborazione con le aziende e i fornitori in modo tale da valutare le pratiche salariali attraverso questionari compilati dai lavoratori e dai manager, identificando eventuali problematiche e implementando attività di miglioramento.
L analisi è strutturata attorno a 12 dimensioni, che coprono in modo completo l in- tero spettro di indicatori salariali: il salario di sussistenza è quindi solo una delle dimensioni analizzate, a questa si aggiungono anche altri aspetti e variabili delle pra- tiche salariali e del sistema retributivo (come ad esempio la negoziazione del sala- rio con i rappresentanti dei lavoratori attraverso contrattazione collettiva, la presenza di meccanismi di reclamo per problematiche relative alla remunerazione, ecc.). Un altro ambito oggetto dell analisi consiste nel comparare i risultati emersi dall as- sessment con parametri di settore e paese.
Lo svolgimento di tale analisi e la progressiva estensione ad altri fornitori di Mon- cler sono state valutate e prioritizzate sulla base del rischio associato alla localiz- zazione geografica del fornitore e ad altri fattori, come la presenza di contratti collettivi di lavoro, che assicurano il dialogo e il rispetto di aspetti sociali e ambientali. A tal proposito, circa il 70% dei fornitori del Gruppo Moncler è localizzato in Italia ed è co- perto da contratti collettivi di lavoro.
In generale, il Gruppo si impegna a collaborare con tutti gli attori della propria filiera, con associazioni specializzate e con altri partner strategici per accrescere la consapevolezza e la comprensione del tema relativo al salario equo.
Le 12 dimensioni di analisi della valutazione condotta da Fair Wage Network:
DIMENSIONE DEFINIZIONE
1. Pagamento dei salari Un salario pagato regolarmente e formalmente per intero al lavoratore.
2. Salario di sussistenza Un salario che garantisce uno standard di vita minimo accettabile.
3. Salario minimo Un salario che rispetta le norme relative al salario minimo definito dalla legislazione.
4. Salario prevalente Un salario comparabile ai salari di aziende simili operanti nel medesimo set- tore nello stesso paese.
5. Pagamento delle ore lavorate Un salario basato principalmente sulle ore di lavoro ordinario senza rendere necessario ricorrere ad un uso eccessivo di ore di straordinario.
6. Sistema di retribuzione Una struttura del salario bilanciata tra salario base, bonus addizionali e benefi t. Un salario che riflette i diversi livelli di educazione, abilità ed esperienza pro- fessionale, e che remunera la performance individuale e collettiva. Un salario che rispetta le norme sui pagamenti dell'assicurazione sociale e delle ferie pagate e che non prevede sanzioni disciplinari salariali.
7. Comunicazione e dialogo sociale Un salario sul quale i lavoratori ricevono informazioni sufficienti in anticipo (attraverso un contratto di lavoro individuale), nel corso del processo di produ- zione (attraverso i canali di comunicazione regolare) e al momento del pa- gamento del salario stesso (attraverso una dettagliata busta paga). Un salario negoziato individualmente (con il solo datore di lavoro) e collettiva- mente in particolare attraverso contrattazione collettiva - tra il datore di lavoro e i rappresentanti dei lavoratori liberamente accettati all'interno dell'azienda.
8. Discriminazione salariale e disparità salariale Un sistema basato su medesima retribuzione per medesimo lavoro che non conduce a discriminazioni salariali e non genera differenziali salariali in- giustificati, troppo elevati e in crescita troppo rapida all'interno dell'azienda.
DIMENSIONE DEFINIZIONE
9. Salario reale Un salario che cresce almeno in proporzione rispetto all'aumento dei prezzi.
10. Quota salariale Un salario che cresce proporzionalmente alle vendite e ai profitti generati dall'azienda e che non porta a una diminuzione della quota salariale rispetto al miglioramento della performance aziendale.
11. Costo del salario Un andamento retributivo che non porta ad un'importante riduzione dei costi salariali rispetto ai costi totali di produzione e al numero totale di dipendenti.
12. Intensità di lavoro, tecnologia e aggiornamento professionale
ANIMAL WELFARE E TRACCIABILITÀ La piuma, cuore di ogni singola giacca, è quanto di più importante per Moncler. Per questo motivo, a tutti i fornitori non solo sono ri- chiesti i più alti standard di qualità ma anche di agire in modo re- sponsabile e nel pieno rispetto del benessere animale.
Con l obiettivo di assicurare l animal welfare, Moncler ri- chiede e verifica che le sue filiere di approvvigionamento della piuma rispettino stringenti requisiti enunciati nel Protocollo tec- nico Moncler chiamato DIST (Down Integrity System & Traceabili- ty) consultabile nella pagina dist.moncler.com. Il Protocollo DIST, la cui applicazione è stata avviata nel 2015, norma le modalità di allevamento e di rispetto del benessere animale, la tracciabilità e la qualità tecnica della piuma. Moncler acquista solo piuma che ha ottenuto la certificazione DIST.
Tra i requisiti base che devono essere rispettati ad ogni livello del- la filiera, si evidenziano: la piuma deve essere ricavata esclusivamente da oche
bianche allevate e provenienti dalla filiera alimentare di cui la piuma è un by-product (prodotto secondario);
non è ammessa alcuna forma di spiumaggio degli animali vivi o di alimentazione forzata.
Il Protocollo, definito tenendo in considerazione le peculiarità della struttura della filiera di approvvigionamento di Moncler, è il risul- tato di un dialogo aperto e costruttivo alimentato da un multi-sta- keholder forum, istituito nel 2014, che ha preso in considerazione le aspettative dei vari portatori di interesse garantendo un ap- proccio scientifico e olistico al tema del benessere degli animali e alla tracciabilità del prodotto. Il forum, presieduto da un Professo- re ordinario presso il Dipartimento di Management dell Universi- tà Ca Foscari di Venezia con specifica conoscenza e competenza nelle tematiche di sostenibilità, è composto oltre che da persona- le Moncler, da esperti provenienti dal Dipartimento di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Milano, dall Istituto Na- zionale Polacco di zootecnia Koluda Wielka, da Compassion in World Farming, organizzazione non governativa che si occupa del benessere degli animali negli allevamenti, e da società di certifi- cazione e consulenza (SGS, Control Union, IDFL, KPMG). Con la convinzione che il dialogo sia fonte di miglioramento, a febbraio 2022 è stato organizzato l ottavo multi-stakeholder forum duran- te il quale sono stati discussi nuovi aggiornamenti al documento volti ad evolvere ulteriormente il Protocollo, che includerà tre mo- duli specifici sui diritti umani, sull ambiente e sulla procedura di riciclo della piuma DIST.
Nel Protocollo il benessere animale è valutato secondo una prospettiva innovativa. Accanto all approccio tradizionale che considera l ambiente in cui vive l animale (disponibilità di cibo e di acqua, spazio adeguato per il movimento, ecc.) il DIST, in linea con le indicazioni della Commissione Europea, valuta il benessere ba- sandosi anche su un attenta osservazione dell animale attraverso le cosiddette Animal-Based Measure (ABM)5. Le ABM consentono una valutazione diretta dello stato dell animale, ossia di come l oca risponde ai diversi fattori dell ambiente in cui vive (outcome ap- proach). Gli indicatori Animal-Based utilizzati nel Protocollo DIST sono nove ed includono, tra gli altri, quelli volti all identificazione di comportamenti o aspetti anomali come la plumofagia6, la pre- senza di ali dislocate o rotte, di irregolarità delle piume, di becco con colore irregolare.
5 Le Animal-Based Measure sono indicatori, rilevabili direttamente sull animale, che valutano lo stato reale dell animale stesso in relazione alla sua capacità di adattamento a specifici ambienti di allevamento. Tali misure comprendono indicatori fisiologici, patologici e comportamentali.
6 La plumofagia è un comportamento anormale nella specie avicola che consiste nel beccare le piume di un altro soggetto o strapparle con il becco.
Un salario che prende in considerazione i cambiamenti dell'intensità del la- voro, i contenuti tecnologici, l'evoluzione delle abilità e i compiti della forza lavoro.
146 147 BE FAIR MONCLER GROUP
2021BE FAIR
