consegne e livello di servizio (flessibilità, puntualità di consegna, ecc.);
costo (competitività dei prezzi, costi logistici, ecc.); innovazione (capacità tecnologica, attitudine all innova-
zione, ecc.). Il sistema di vendor rating sarà gradualmente esteso anche ad altri fornitori nel corso degli anni.
Per quanto riguarda invece i fornitori indiretti, ovvero i fornitori di beni e servizi non correlati al prodotto, nel trien- nio 2018 2020 è stata finalizzata la mappatura delle certifi- cazioni di qualità, sociali, ambientali e relative alla salute e sicurezza in possesso dei fornitori. Dei circa 380 principali fornitori, la quasi totalità possiede almeno una certificazio- ne e un terzo di questi è già in possesso della certificazione sulla salute e sicurezza ISO 45001 e/o di quella ambientale ISO 14001. Moncler nel corso dell anno ha proseguito l attivi- tà di sensibilizzazione volta a promuovere presso i fornitori obiettivi di miglioramento legati all importanza dei processi di certificazione. Inoltre, è proseguita l attività di verifica dell affidabilità dei partner con l arricchimento di informa- zioni tratte da info provider. Questa attività è stata eseguita dalla funzione di Internal Audit di Moncler per i fornitori ri- tenuti strategici. È stata completata, infine, la costruzione di una scorecard dedicata alla sostenibilità che include circa 20 specifici indicatori relativi a quattro categorie: ambien- tale, lavoro e diritti umani, salute e sicurezza ed etica. Tale strumento, che si basa su princìpi, standard e linee guida internazionali quali il Global Compact, il Global Reporting Initia- tive, la ISO26000 e le Linee Guida dell OCSE, fornirà una serie di parametri che consentiranno di valutare e confrontare le prestazioni sociali e ambientali dei fornitori indiretti con una misurazione periodica.
ANIMAL WELFARE E TRACCIABILITÀ
La piuma, cuore di ogni singola giacca, è quanto di più im- portante per Moncler. Per questo motivo, a tutti i fornitori non solo sono richiesti i più alti standard di qualità ma anche di agire in modo responsabile e nel pieno rispetto del benes- sere animale.
Con l obiettivo di assicurare l animal welfare, Moncler ri- chiede e verifica che le sue filiere di approvvigionamento della piuma rispettino stringenti requisiti enunciati nel Protocollo tecnico Moncler chiamato DIST (Down Integrity System & Tra- ceability) consultabile nella pagina dist.moncler.com. Il Proto- collo DIST, la cui applicazione è stata avviata nel 2015, norma le modalità di allevamento e di rispetto del benessere animale, la tracciabilità e la qualità tecnica della piuma. Moncler acquista solo piuma che ha ottenuto la certificazione DIST. Tra i requisiti base che devono essere rispettati ad ogni livello della filiera, si evidenziano:
la piuma deve essere ricavata esclusivamente da oche bianche allevate e provenienti dalla filiera alimentare di cui la piuma è un by-product (prodotto secondario);
non è ammessa alcuna forma di spiumaggio degli anima- li vivi o di alimentazione forzata.
Il Protocollo, definito tenendo in considerazione le peculiarità della struttura della filiera di approvvigionamento di Moncler, è il risultato di un dialogo aperto e costruttivo alimentato da un multi-stakeholder forum, istituito nel 2014, che ha preso in considerazione le aspettative dei vari portatori di interesse garantendo un approccio scientifico e olistico al tema del be- nessere degli animali e alla tracciabilità del prodotto. Il forum, presieduto da un Professore ordinario presso il Dipartimento di Management dell Università Ca Foscari di Venezia con specifi- ca conoscenza e competenza nelle tematiche di sostenibilità, è composto oltre che da personale Moncler, da esperti provenien- ti dal Dipartimento di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Milano, dall Istituto Nazionale Polacco di zootecnia Ko- luda Wielka, da Compassion in World Farming, organizzazione non governativa che si occupa del benessere degli animali negli allevamenti, e da società di certificazione e consulenza (SGS, Control Union, IDFL, KPMG). Con la convinzione che il dialogo sia fonte di miglioramento, a febbraio 2021 è stato organizzato il settimo multi-stakeholder forum durante il quale sono stati discussi nuovi aggiornamenti al documento volti ad evolvere ul- teriormente il Protocollo, che includerà un modulo specifico sui diritti umani e la procedura per il recupero e la riciclabilità della piuma DIST. Moncler si è data infatti l obiettivo di avere il 100% dei fornitori di piuma conformi anche con i nuovi moduli su di- ritti umani e ambiente inclusi nel Protocollo DIST entro il 2023.
Nel Protocollo il benessere animale è valutato secondo una prospettiva innovativa. Accanto all approccio tradizionale che considera l ambiente in cui vive l animale (disponibilità di cibo e di acqua, spazio adeguato per il movimento, ecc.) il DIST, in linea con gli ultimi orientamenti della Commissione Europea, valuta il benessere basandosi anche su un attenta osservazio- ne dell animale attraverso le cosiddette Animal-Based Measure (ABM)5. Le ABM consentono una valutazione diretta dello sta- to dell animale, ossia di come l oca risponde ai diversi fattori dell ambiente in cui vive (outcome approach). Gli indicatori Ani- mal-Based utilizzati nel Protocollo DIST sono nove ed includono, tra gli altri, quelli volti all identificazione di comportamenti o aspetti anomali come la plumofagia6, la presenza di ali dislocate o rotte, di irregolarità delle piume, di becco con colore irrego- lare. Queste situazioni sono infatti associabili a contesti in cui il benessere dell oca è compromesso a causa di diversi fattori, tra cui l elevata densità di allevamento, una dieta inadeguata, l assenza di accesso all esterno oppure inappropriate modalità di gestione degli animali.
Un altro indicatore importante e innovativo introdotto nel Protocollo è la valutazione della relazione uomo-animale attraverso la risposta ad un test specifico (HAR test, Estep and Hetts, 1992).
5. Le Animal-Based Measure sono indicatori, rilevabili direttamente sull animale, che valutano lo stato reale dell animale stesso in relazione alla sua capacità di adattamento a specifici ambienti di allevamento. Tali misure comprendono indicatori fisiologici, patologici e comportamentali. 6. La plumofagia è un comportamento anormale nella specie avicola che consiste nel beccare le piume di un altro soggetto o strapparle con il becco.
121120 DICHIARAZIONE CONSOLIDATA NON FINANZIARIA 2020BE FAIR
